Hermann la pâte de l'amitié

Hermann la pâte de l'amitié

Hermann est une pâte à fermentation naturelle qui lève en dix jours.

La base en est la pâte que vous recevez d'un(e) ami(e).

Après le 9ème jour, vous donnerez aussi une part à 3 ami(e).

C'est une manière originale et sympathique de créer une chaîne d'amitié.

Voici comment soigner Hermann

Attention : ne pas mettre au réfrigérateur, il doit avoir chaud. Ne pas lui mettre de couvercle, mais un torchon pour qu'il puisse respirer.

1er jour : Vous recevez Hermann

2ème et 3ème jour : Le mélanger plusieurs fois avec une                                            spatule en bois.

4ème jour : Hermann a faim !!!

                  Nourrissez-le de 200ml de lait, 125g de farine,                           200g de sucre.

5ème, 6ème, 7ème, 8ème jour : Le mélanger plusieurs fois                                                         avec une spatule en bois.

9ème jour : Hermann a faim !!!

                 Il faut lui donner la même chose que le 4ème jour                         puis le diviser en 4 parts et en donner 3 à vos ami(e)s.

10ème jour : Hermann a faim !!!

                Compléter le ¼ restant avec 50ml d'huile, 3 oeufs                 entiers, 250g de farine, 200g de sucre, 2 cuillères à café de         levure chimique, 2 cuillère à café de cannelle en         poudre,         200g de noix grossièrement hachées, des raisins secs, 1         grosse pommes en morceaux.

        Bien mélanger.

        Beurrer un moule rond saupoudrez-le de sucre cristallisé.

Faire cuire environ 1h.

Four à gaz : th.4                        Four électrique : 170°C

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