Management : Carrefour City

[pic 1]BTS Management Commercial Opérationnel- Session 202x

[pic 2]ANIMATION ET DYNAMISATION DE L’OFFRE COMMERCIALE (E42)

COMPTE RENDU D’ACTIVITE

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Compte Rendu d’Activité  n° 3        

Titre de l’activité : Développer les performances commerciales

Contexte professionnel : Carrefour city est une franchise de l’enseigne carrefour ce magasin est situé à Dammartin en Goële. J’ai effectué cette activité a l’approche des fêtes de noël

Comment promouvoir un nouveau produit saisonnier dans mon magasin ?

Les objectifs de l’activité :

• Connaitre le profil de ma clientèle
• Réaliser un gros chiffre d’affaires
• Promouvoir un nouveau produit
• Répondre aux besoins du clients

Méthodologie :

        1-Identifier le niveau d’omnicanalité de mon entreprise :

Le processus d’achat est segmentation, Carrefour city est en multi-canal en outre les clients peuvent se rendre au magasin ou passer via des applications tel que Too Good To TO

2-Définir les profils des clients :

       - Le matin ce sont les séniors qui viennent dans le magasin car ces leurs petites routines quotidiennes

        - Le midi vient les ouvriers ou étudiant qui vienne acheter leurs déjeuner

         -Le soir ce sont les cadres, mères de famille et résident aux alentours qui viennent dans le magasin pour faire des courses pour leurs foyers.

Ducoup j’ai pris pour cible les séniors et mères de famille pour cette opération.

         3- La préparation de la vente                              

Afin de préparer au mieux le point de vente à l’arrivée des clients nous sommes livrés tous les matins. Sa commence par la réception des marchandises et nettoyages des rayons ensuite vient la mise en rayon et le réassort des produits, mise en rayon, réassort, réception des produits, nettoyage des rayons, l’étiquetage, ILV, PLV, contrôle (DLC, DLUO) et une bonne connaissance des produits

        4- Accueil du client

J’ai utilisé la technique de l’AGREABLE qui sers à améliorer mon efficacité relationnelle :

Il faut être aimable, gentil, enthousiasme, soigner son apparence, avoir un regard bienveillant envers les clients et avoir beaucoup d’empathie.

LE SBAM est alors l'initiale de Sourire-Bonjour-Merci-Au revoir. C’est le minimum pour pouvoir assurer dans un contexte commercial et relationnel.

        5- Recherche des besoins des motivations et des mobiles d’achat

Après avoir accueilli le client elle me demanda si on avait du foie gras ? Alors si j’ai bien compris vous chercher du foie gras oui bien sur je vais vous guider (technique reformulation), après ça je lui pose une question pour savoir si elle était invitée à une soirée ou autre elle me répond oui, ducoup je lui propose en plus du foie gras vous pouvez prendre des confiseries chocolatées tel que Ferrero Rocher. La cliente intriguée me suivi près des caisses afin que je lui montre nos produits saisonniers. (Technique du questionnement)

        6- Argumentation

        7-Vente additionnel

Après avoir fait un super argumentaire je lui ai proposé si elle voulait un sac pour ranger ses courses elle a refusé car elle avait déjà un sac

        8-Finalisation de la vente

Après avoir commencer à scanner les articles sur le tapis de caisse je lui demande si elle a sa carte de fidélité. Elle me la sortie et je l’ai scanné peu après j’ai vu qu’elle avait assez cagnotté pour pouvoir payer entièrement les articles qu’elle avait pris. Un peu surprise elle hésita d’abord puis après elle a taper son code secret et on a pu déduire de sa cagnotte. Une fois le paiement terminée je remercie la cliente de ses achats dans notre magasin puis j’ai fini par un Aurevoir à bientôt.

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