Cas d'entreprise Solifruit

Question 1

La méthode PESTEL permet d’étudier l’environnement global de l’entreprise et de déterminer les tendances structurelles auxquelles l’entreprise doit faire face. Elle consiste à identifier les composantes (Politiques ; Economiques ; Sociologiques ; Technologiques ; Ecologiques ; Légales) de l’environnement qui influencent le devenir de l’entreprise. Nous allons donc voir les composantes de l’environnement qui constituent une opportunité pour l’entreprise SOLIFRUIT sur le marché des jus de fruits frais.

Composante économique :

* marché très porteur

* production et consommation qui augmente

* c’est un des marchés les plus dynamiques du secteur des boissons sans alcool, devance en valeur celui des colas dans la grande distribution

Composante sociologique :

* « le site est proche de l’autoroute A9, de l’aéroport de Perpignan et du marché Saint Charles où sont installés les principaux grossistes en fruits et légumes de l’agglomération »

* valeur nutritionnelle importante pour les consommateurs

* très appréciés des personnes âgées

Composante technologique et écologique :

* SOLIFRUIT utilise des techniques modernes respectueuses de l’environnement que l’on peut également placer dans le domaine écologique.

* D’ailleurs, SOLIFRUIT mise beaucoup sur l’écologie puisqu’elle dispose d’ « un bâtiment à bilan énergétique positif (installation photovoltaïque de 3600 m²)

Composante légale :

* Normes sanitaires

* elle bénéficie du programme de distribution de fruits et légumes aux écoliers européens adopté par le Conseil de l’Union européenne et commencé au début de l’année scolaire 2009-2010. Cette distribution pouvant être réalisée sous forme de jus de fruits frais.

...