Devoir E6
Dissertation : Devoir E6. Recherche parmi 300 000+ dissertationsPar Marcel Francois eugene dit pierregine • 5 Mars 2019 • Dissertation • 2 557 Mots (11 Pages) • 556 Vues
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Partie 1 :
1) Réalisation du tableau de bord :
Produits Frais | Evolution C.A | Marge | Taux de marque | Taux de marge | Ecart en valeur | ContributionCA |
Marée | 5.46% | 228411 | 35.48% | 55.00% | 3704 | 28.59% |
Traiteur | -15.01% | 312730 | 36.55% | 57.60% | -24291.2 | 38.00% |
Fruits | 1.70% | 59346 | 38.39% | 62.32% | -5421.6 | 6.87% |
Fromage | 1.30% | 15653 | 25.55% | 34.33% | -2747.2 | 2.72% |
Surgelés | -10.80% | 47840 | 23.92% | 31.44% | -16000 | 8.88% |
Légumes | 0.05% | 51774 | 39.23% | 64.56% | -25.6 | 5.86% |
Boucherie | -28.92% | 43186 | 21.12% | 26.78% | -11536 | 9.08% |
TOTAUX | -8.97% | 758940 | 33.71% | 50.84% | -56317.6 | 100.00% |
Suite du tableau :
Produits frais | Taux de réalisation | Contribution marge |
Marée | 100.58% | 30.10% |
Traiteur | 97.24% | 41.21% |
Fruits | 96.61% | 7.82% |
Fromage | 95.71% | 2.06% |
Surgelés | 92.59% | 6.30% |
Légumes | 99.98% | 6.82% |
Boucherie | 94.66% | 5.69% |
TOTAUX | 97.56% | 10.00% |
Calcul des différents éléments :
Evolution CA = (CA-CA n-1) / CA n-1 x 100
Marge brute = Prix de vente HT – Coût d'achat HT
Taux de marque = (marge brute / CA HT) x 100
Taux de marge = (marge / coût d'achat) x 100
Ecart en valeur = réalisation – objectif
Contribution CA = (CA / total du CA) x 100
Contribution marge = (marge brute / total marge brut) x 100
Taux de réalisation = (réalisation / objectif) x 100
- Analyse des résultats obtenus :
Il y a tout d'abord une baisse de rentabilité puisque le chiffre d'affaire diminue de presque 9% en 20N et surtout puisque les objectifs de CA fixé en 20N n'ont pas été atteint, ce qui nous fait un manque d'environ 2,5 %.
Il y a un soucis avec le rayon boucherie, il régresse de 29% et fait partie de ceux qui remplissent le moins leurs objectifs.
Il n'y a que le rayon marée qui à atteint ses objectifs, tout les autres ont échoués.
Le rayon marée est le deuxième rayon après le traiteur en terme de contribution au CA avec 28,59% et a la contribution a la marge avec 30,10%.
C'est le rayon qui a la meilleure évolution de 20n-1 à 20n avec une hausse de 5,46% du CA alors que les autres régresse ou ont une infime progression.
Pour conclure, le rayon marée n'est pas à négliger, il faut soutenir sa croissance.
Partie 2 :
Goût des saveurs
42 St Etienne
Doit BARNIER
Le 31/10 Fact. N° 75
Brut – légumes frais 5620,00
Remise 15% 843,00
4777,00
Port fofaitaire 150,00
NET HT 4927,00
TVA (taux réduit) 270,99
Net à payer 4272,00 €
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Goût des saveurs
42 St Etienne
Doit SA BENI
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