Monalisa

La Monalisa est une variété de pomme de terre néerlandaise créée par les semenciers Van der Zee & Zonen (actuellement HZPC Holland BV) . Elle est inscrite au catalogue officiel français depuis 19821 ainsi qu'au catalogue européen (ainsi qu'aux catalogues espagnol, néerlandais et tchèque).

Sommaire [masquer]

1 Caractéristiques

2 Notes et références

3 Voir aussi

3.1 Articles connexes

3.2 Liens externes

Caractéristiques[modifier | modifier le code]

Les tubercules, de taille assez grosse, ont une forme oblongue régulière, aux yeux très superficiels, à chair jaune et à peau lisse de couleur jaune pâle. Le taux de matière sèche est moyen (19,4 %)2. La plante est résistante à la galle verruqueuse et au virus A, assez sensible à la gale commune et moyennement sensible au mildiou. Son rendement est moyen à élevé.

Sur le plan culinaire elle est classée dans le groupe B-A3. C'est une pomme de terre à chair ferme, se délitant peu à la cuisson, adaptée pour les salades, les pommes vapeur ou en robe des champs.

Notes et références[modifier | modifier le code]

↑ « Catalogue français, fiche 'Monalisa' » [archive], GNIS (consulté le 5 janvier 2010)

↑ (en) Fiche 'Monalisa' [archive], HZPC Holland BV

↑ « Caractéristiques, utilisation et conservation des principales variétés de pomme de terre commercialisées en France » [archive], Groupe permanent d'étude des marchés des denrées alimentaires (GPEM/DA, Ministère des Finances) (consulté le 5 janvier 2010)

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Variété de pomme de terre

Liens externes[modifier | modifier le code]

Fiche descriptive de la pomme de terre Monalisa, FNPPPT (France)

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v · d · m

Cultivars de pomme de terre

D’origine nord-américaine Adirondack Blue · Early Rose · Garnet Chili · Green Mountain · Katahdin · Kennebec · Lenape · Ozette · Red Pontiac · Russet Burbank · Shepody · Yukon Gold

D’origine européenne Agata · Agria · Alcmaria · Amandine · Béa · Belle de Fontenay · BF 15 · Bintje · Bleue d'Auvergne · Blue Congo · Bonnotte · Champion · Charlotte · Chérie · Corne de Bamberg · Désirée · Flourball · Franceline · Institut de Beauvais · Kaptah Vandel · King Edward · Linda · Lumper · Magnum Bonum · Marabel · Monalisa · Nevsky · Nicola · Opperdoezer Ronde · Pink Fir Apple · Pompadour · Quarantina bianca genovese · Quarantina prugnona · Quarta · Ratte · Rosa · Roseval · Sárpo · Schwarzblaue aus dem Frankenwald · Sieglinde · Spunta · Vitelotte · Victoria · Vivaldi

Transgéniques Amflora · Fortuna · NewLeaf · Innate

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