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La jdc importante pour nous les adolescent .. Elle remplace le service milliaire depuis 2011 et se comporte de 3etapes: l'enseignement de défense effectué en classe de 3ème la ou nous nous situons nous autres les collégiens ww êtes vous d'accord? Moi oui bande de collégiens !!! Alors allons nous faire recenser en 1ère et après journal de défense a Paris lol lol lol lol lol lol lol lol lol lol lollol ool lol lol lol ool j'en est marre d'écrire vraiment j'écris n'importe quoi faites pas attention la défense et la citoyenneté c'est incroyabIntroduction:

Dans le cadre de la classe de 3éme, j’ai eu l’opportunité de réaliser un stage de découverte de une semaine qui m’a permis de découvrir le monde du travail.

J’ai ainsi décider de le réaliser au Jivahill Park Hotel se situant a Crozet.

Mon choix c’est porter sur cet endroit car, moi meme cliente de leur luxueux spa, ai adorer la serenite, le calme et surtout le merveilleux décor de ce luxueux établissement.

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Description de l’entreprise:

Le Jivahill park Hotel se situe en France, dans l’Ain, a Crozet tout près d’intermarché. Il est composé de plusieurs secteur de travail dont la restauration ou j’ai pu effectuer mes 5 journées de découverte. Leur restaurant appelé ‘’ Shamwari’’ est composé de deux partie: la salle et la cuisine. Il integre 29 employés dont 15 en salle dans différent secteurs tel que:

-Directeur de la restauration( salle et cuisine)

-Directeur du restaurant( M.Bizoua) qui c’est lui meme charger de me faire découvrir son metier.

-Maitre d’hotel

-Assistant

-Sommelier

-Responsable

-Barman

Et 14 employés en cuisine dans les secteurs suivants:

-Garde a manger/ Snack: 3 personnes

-Legumes: 2 personnes

-Viande: 2 personnes

-Poisson: 2 personnes

-Patisserie: 2 personnes+ 1 stagiaire

-Plonge: 2 personnes

Ces employés sont agés de 20ans a 56ans.

LE NIVEAU DE FORMATION

Le déroulement du stage.

Emploi du temp:

Lundi : 10h15/15h

10h15 - Arrivée au restaurant

10h/ 12h30h- Entretien de la salle

12h30/12h55- Pause déjeuner

12h55/15h- Nettoyage

Mardi : 10h/15h

10h- Arrivée au restaurant

10h/11h- Nettoyage

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