Galette des rois à la frangipane
Compte rendu : Galette des rois à la frangipane. Recherche parmi 300 000+ dissertationsPar Mathieuh • 30 Mars 2020 • Compte rendu • 7 861 Mots (32 Pages) • 473 Vues
Galette des rois à la frangipane
ingrédients:
2 pâtes feuilletées
1 œufs
50g de beurre
175g de poudre d'amandes
75g de sucre
1 jaune d’œuf
1 fève
Préparation:
Etape 1
Préchauffer le four a 180°
Etape 2
Faites fondre le beurre au micro-onde dans un saladier et mélanger le sucre, jusqu’à l’obtention d’une texture liquide.
Etape 3
Rajouter ensuite la poudre d’amande et les œufs et bien mélanger pour former une bonne texture.
Etape 4
Etaler la pâte feuilletée sur une plaque pâtissière. Répartir la préparation sur la pâte sans atteindre les bords et ajouter la fève.
Etape 5
Couvrir la galette à l’aide de la seconde pâte en repliant les bords pour les souder.
Etape 6
Décorer la galette en faisant des incisions en forme de quadrillage à l’aide d’un couteau et badigeonner la couche supérieure avec le jaune d’œuf.
Etape 7
Mettre au four la galette pendant 25 minutes en surveillant régulièrement.Galette des rois à la frangipane
ingrédients:
2 pâtes feuilletées
1 œufs
50g de beurre
175g de poudre d'amandes
75g de sucre
1 jaune d’œuf
1 fève
Préparation:
Etape 1
Préchauffer le four a 180°
Etape 2
Faites fondre le beurre au micro-onde dans un saladier et mélanger le sucre, jusqu’à l’obtention d’une texture liquide.
Etape 3
Rajouter ensuite la poudre d’amande et les œufs et bien mélanger pour former une bonne texture.
Etape 4
Etaler la pâte feuilletée sur une plaque pâtissière. Répartir la préparation sur la pâte sans atteindre les bords et ajouter la fève.
Etape 5
Couvrir la galette à l’aide de la seconde pâte en repliant les bords pour les souder.
Etape 6
Décorer la galette en faisant des incisions en forme de quadrillage à l’aide d’un couteau et badigeonner la couche supérieure avec le jaune d’œuf.
Etape 7
Mettre au four la galette pendant 25 minutes en surveillant régulièrement.Galette des rois à la frangipane
ingrédients:
2 pâtes feuilletées
1 œufs
50g de beurre
175g de poudre d'amandes
75g de sucre
1 jaune d’œuf
1 fève
Préparation:
Etape 1
Préchauffer le four a 180°
Etape 2
Faites fondre le beurre au micro-onde dans un saladier et mélanger le sucre, jusqu’à l’obtention d’une texture liquide.
Etape 3
Rajouter ensuite la poudre d’amande et les œufs et bien mélanger pour former une bonne texture.
Etape 4
Etaler la pâte feuilletée sur une plaque pâtissière. Répartir la préparation sur la pâte sans atteindre les bords et ajouter la fève.
Etape 5
Couvrir la galette à l’aide de la seconde pâte en repliant les bords pour les souder.
Etape 6
Décorer la galette en faisant des incisions en forme de quadrillage à l’aide d’un couteau et badigeonner la couche supérieure avec le jaune d’œuf.
Etape 7
Mettre au four la galette pendant 25 minutes en surveillant régulièrement.Galette des rois à la frangipane
ingrédients:
2 pâtes feuilletées
1 œufs
50g de beurre
175g de poudre d'amandes
75g de sucre
1 jaune d’œuf
1 fève
Préparation:
Etape 1
Préchauffer le four a 180°
Etape 2
Faites fondre le beurre au micro-onde dans un saladier et mélanger le sucre, jusqu’à l’obtention d’une texture liquide.
Etape 3
Rajouter ensuite la poudre d’amande et les œufs et bien mélanger pour former une bonne texture.
Etape 4
Etaler la pâte feuilletée sur une plaque pâtissière. Répartir la préparation sur la pâte sans atteindre les bords et ajouter la fève.
Etape 5
Couvrir la galette à l’aide de la seconde pâte en repliant les bords pour les souder.
Etape 6
Décorer la galette en faisant des incisions en forme de quadrillage à l’aide d’un couteau et badigeonner la couche supérieure avec le jaune d’œuf.
Etape 7
Mettre au four la galette pendant 25 minutes en surveillant régulièrement.Galette des rois à la frangipane
ingrédients:
2 pâtes feuilletées
1 œufs
50g de beurre
175g de poudre d'amandes
75g de sucre
1 jaune d’œuf
1 fève
Préparation:
Etape 1
Préchauffer le four a 180°
Etape 2
Faites fondre le beurre au micro-onde dans un saladier et mélanger le sucre, jusqu’à l’obtention d’une texture liquide.
Etape 3
Rajouter ensuite la poudre d’amande et les œufs et bien mélanger pour former une bonne texture.
Etape 4
Etaler la pâte feuilletée sur une plaque pâtissière. Répartir la préparation sur la pâte sans atteindre les bords et ajouter la fève.
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