Importance de la régulation du pH dans les milieux biologiques

Synthèse argumentée : En quoi la régulation du pH dans les milieux biologiques est-il important ?

Les cellules du corps sont très sensibles aux variations de pH, or le sang charrie vers les organes d’excrétion comme les poumons et les reins qui contiennent de nombreux acides. Donc afin de maintenir les conditions nécessaires à leur fonctionnement, le sang possède divers système tampon, qui est une solution dont le pH varie peu par addition d’une petite quantité d’une base, d’un acide ou encore par dilution modérée, tel que les systèmes plasmatiques ou les systèmes érythrocytaires. Le corps régule le pH sanguin à l’aide d’espèces chimique tel que les ions HCO 3-, H3O+, CO2 et l’eau, qui sont en équilibre chimique, donc ce qui permet que dans des conditions normales, les concentrations en HCO 3- et H3O+ sont maintenu constante dans le sang. En effet lorsque la concentration d’une espèce diminue dans le sang, le système évolue quasi-instantanément vers un nouvel état d’équilibre. Car une augmentation brusque de pH sera compensée par un déplacement d’équilibre des réactions dans le sens de formation d’ion H3O+. Inversement, une baisse de pH aménera à une consommation d’ion H3O+ . De plus, des corrections respiratoire et rénale plus lente, rétablissent progressivement les valeurs normales. Les causes de l’acidité ou du basique du sang est dû à par exemple une hyper ventilation qui provoque une alcalisation du sang qui devient basique. Ou encore lorsque la ventilation pulmonaire est bloquée, il y a une accumulation d’ion H3O+ dans le sang et le sang s’acidifie. De plus, la régulation du pH est importante pour la croissance et la couleur des plantes, en effet le degré d’acidité ou de basicité du sol joue un rôle très important sur l’assimilation des éléments nutritif par la plante, en effet celle-ci est meilleure lorsque le pH est égal à 6,5, pour l’obtenir on peut ajouter des éléments chimiques sur les sols. D’autres plantes tels que les hortensias sont bleue lorsque le pH est inférieur à 6 et roses lorsque le pH est compris entre 6 et 7.

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