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BTS Fluide Energie et Domotique

GHEZZAL ZOUBAÏR

Session 2015/2016

Rapport de stage 1 FED

RG Multi-Services

Froid Climatisation

STAGE RG Multi-Services

Entreprise : RG multi-services

Forme juridique : affaire personnelle commerçant

Adresse : La Lezaridière Petit Bagneaux Route de Bougligny 77167 Bagneaux 0607400302

Secteur d’activité : Artisan commerçant depuis 23 ans

Frigoriste depuis 2008 ancien transporteur.

Capital : 30.000 €  

Chiffre d’affaire : 150.000 €

Fournisseurs : Panimatic, Cofriset, Dagard.

Clients : Boulangers, Primeurs,  Bouchers, particuliers.

Concurrents : Froid Moncourtois ( moncourt-fromonville).

        Panimatic : Fabricant français de matériel de boulangerie et de pâtisserie depuis 40 ans.

Cofriset : Fournisseur d’équipement froid clim depuis 76 ans.

Localisation :

[pic 1]Niveau Régional :

1 : Atelier RG Multi-Services. Bagneaux-Sur-Loing.

2 : Entreprise Panimatic. Souppes-Sur-Loing.

3 : Froid Moncourtois concurrent n°1. Moncourt-Fromonville.

Structure :

                                        [pic 2]

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Mon rôle dans l’entreprise :

• Préparation/changement de groupe pour chambres froides positives et négatives

• Création/installation de chambres froides complètes

• Montage de chambres sur mesure « Panimatic »

• Entretien de chambres, d’évaporateurs, condenseurs

• Réparation de groupes

• Réparation d’évaporateurs et de condenseurs

• Maintenance de PAC

• Pose de climatisation Daikin

Principe chambre de pousse :

La chambre de pousse contrôlée est un meuble climatisé fabriqué sur mesure permettant de réguler de façon optimale la période de fermentation du pain grâce à une programmation précise.

Régulation de température de -10 à +35°C.

Humidité réglable de 30 à 90% par hygrostat et sonde électronique.

Tableaux de commandes

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Tableau de commande :

Bouton Marche/Arrêt[pic 15]

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