France Cuisine

Elle permet de comprendre quelles sont, dans les entreprises, les sources d’un avantage concurrentiel durable. Une compétence fondamentale est une compétence qui contribue de manière significative à la valeur perçue par le client.

La réussite de France Cuisine est fondée en partie sur la motorisation de ses appareils électroménager. Les professionnels et le grand public apprécient sa sobriété et son niveau de décibel. A partir de cette motorisation, l’entreprise a su développer une gamme d’appareil électroménager s’adressant au professionnel. Son savoir faire lui a aussi permis de se développer dans la phytothérapie.

Le danger pour l’entreprise réside dans le fait que cette compétence clé est partagée avec une autre entreprise Auvergne Moteur, actuellement partenaire fiable, mais cette entreprise détient le brevet du moteur.

Pour l’instant, cet avantage est à l’abri des imitations.

Le style de direction correspond à la façon dont le manager va gérer et prendre les décisions au sein d’un groupe. Alfred Legrand est conscient de ses propres limites. Jusqu'alors, il exerçait une direction plutôt paternaliste. Il s’oriente désormais vers un style que l’on peut qualifier de consultatif. Il a eu le mérite de s’entourer de manager au compétences complémentaires aux siennes. Avant de prendre sa décision, il travaille en équipe avec ses managers, il consulte les responsables opérationnels tout en conservant la responsabilité de la détermination des objectifs et des décisions importantes.

Ce style de direction est plus approprié pour une entreprise dont l’objectif est la croissance :

- La délégation de pouvoir même si elle n’est pas totale est favorable à l’amélioration des performances

Une large consultation du personnel permet de créer un climat propice, les décisions ont plus de chance d’être acceptées.

Tous choix stratégiques résultent d’un véritable processus engagé par le décideur. On retrouve les trois phases décrites par Simon dans son modèle IMC. Ce modèle permet de mettre en évidence la rationalité limitée des individus. Le respect de ces phases est l’une des conditions nécessaires pour atteindre un certain niveau de rationalité, c’est à dire, une décision adaptée aux circonstances et objectifs de l’entreprise.

Les trois phases de France Cuisine sont :

- Intelligence : Legrand disposant de compétences techniques, s’entoure de managers ayant des compétences complémentaires aux siennes. Une étude du secteur de l’électroménager est demandée à un cabinet de consultant. La situation de l’entreprise ainsi que l’état du marché sont analysés en détail.

- Modélisation : Après une large consultation entre managers et responsables opérationnels, un ensemble de solutions est envisagé.

- Choix : Le choix est fait de se tourner vers le marché du grand public, toujours dans la haute gamme, car cette solution correspond le mieux aux objectifs du dirigeant et aux compétences maitrisées par l’entreprise. La mise en œuvre se fera par la création d’un réseau de boutiques spécialisées et la mise en place d’un site Internet.

Cependant, malgré le respect de cette démarche, cette décision n’est pas forcément rationnelle. Simon montre que chacune des étapes peut subir diverses influences : personnalité et compétences du décideur, urgences de la situation. Ces influences viennent limiter la rationalité du choix.

La personnalité de M. Legrand est ici très marquante. Même s’il s’entoure d’une équipe de manager, il a toujours travaillé seul et ses objectifs sont réduits à sa propre vision de l’avenir de l’entreprise. Il est fixé sur le fait de garder le contrôle de l’entreprise et refuse donc, toutes formes de partenariat.

Les travaux de PORTER ont mis en évidence les stratégies génériques. Elles ont pour fonction de créer ou de renforcer l’avantage concurrentiel de l’entreprise. Ces stratégies s’appliquent a niveau des DAS. France Cuisine est une entreprise spécialisée dans le

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