Crap service

Etablissement :

N° d’immatriculation :

ou

Candidat individuel :

Baccalauréat technologique, série Hôtellerie

FICHE DE COMPTE-RENDU D’ACTIVITE PROFESSIONNELLE

en

ACCUEIL, HEBERGEMENT ET COMMUNICATION PROFESSIONNELLE

Fiche n° :

2

NOM : TRIQUET        

1

RESERVATION – VENTE

2

ACCUEIL – RECEPTION

3

INFORMATION DES CLIENTS

PRENOM :Léna        

4

CAISSE

5

ETAGES

CLASSE :TBH1        

La nature des activités à réaliser et la liste des compétences susceptibles d’être évaluées à l’examen figurent en annexe de la présente fiche

REALISATIONS

CONDITIONS DE REALISATION

DATE

DESCRIPTIF DU TRAVAIL

APPROFONDISSEMENT PERSONNEL

T.A.

T.P.

ENTREPRISE

(tâches effectuées, supports (1), matériels et logiciels utilisés)

Accueillir un client individuel n’ayant pas réservé et étant sans bagage

   X

 2015/2016

• saluer le client
• prendre en charge
• questionner le client (date d’arriver, date de départ, nombre de personne et nom)
• vérifié les disponibilité et le kardex (si le kardex, demander son adresse  afin de lui en crée un)
• faires des offres commercial (forfait, demi pension…)
• compléter la fiche de réservation sur le logiciel CEGID (choix du dossier de réservation : dossier en arrivé)
• demander un pré payement intégral en espèce
• s’informer sur le choix du petit déjeuner (buffet ou en chambre)
• vérifier et valider la pré-facturation (modifier si pdj en chambre et ou autre prestation fixe : parking)
• valider l’arriver avec l’icone « disquette »
• crée la facture et imputer les élément de pré-facturation
• valider enfin par la « mouette »
• enregistrer le prépaiement sur la facture du client
• informer le client sur la facture du client
• informer le client sur les services de l’hôtel
• donner la clef et orienter le client
• prendre congé
• imprimer le dossier de réservation informatique ainsi que la fiche de pré-facturation
• classer le dossier dans le bac «  client présent »

.le rôle des couleurs

I – introduction

II – le B.A-BA des couleurs

III – quelles couleurs pour quelle pièce ?

IV - conclusion