Etudier les demandes d’achats
Compte rendu : Etudier les demandes d’achats. Recherche parmi 299 000+ dissertationsPar wisal deiki • 23 Septembre 2021 • Compte rendu • 2 375 Mots (10 Pages) • 257 Vues
ACTIVITE 3 : GESTION DE LA RELATION AVEC LES FOURNISSEURS
CHAPITRE 1 : Etudier les demandes d’achats
Objectifs : Analyser quantitativement et qualitativement les demandes d’achat à l’aide de critères pertinents et élaborer un état prévisionnel des achats.
Savoirs associés : typologie des achats – distinction achat/approvisionnement – critères d’évaluation de la demande d’achat.
Introduction
La fonction achats a été longtemps sous-exploitée par les PME mais de nombreux facteurs (concurrence, difficultés économiques, politique de éduction des coûts...) l'ont rendue vitale pour l'entreprise.
I - LES ACHATS AU SEIN DE LA PME
La fonction achats est l'intermédiaire entre chaque département de l'entreprise (production, logistique, développement, etc.) et les fournisseurs. Elle occupe aujourd'hui une dimension stratégique dans la politique de croissance de l'entreprise. Plus particulièrement, il faut distinguer la notion d'achat de celle d'approvisionnement.
☞La politique d’achat inclut la recherche et de sélection des fournisseurs, l'expression des besoins, la négociation et le suivi des commandes.
☞La fonction d'approvisionnement de l'entreprise a pour objectif d'acheter les biens et services nécessaires à l'entreprise et d'organiser les flux et le stockage des produits achetés. L'objectif est de minimiser les coûts tout en assurant une sécurité à la PME (qualité et délais de livraison).
II - LA TYPOLOGIE DES ACHATS
Pour dresser une typologie des achats, l'acheteur doit connaître les caractéristiques des fournisseurs ainsi que des produits et services nécessaires au fonctionnement de l'entreprise. De plus, il devra porter une attention toute particulière aux achats stratégiques qui constituent une source de productivité importante pour l'entreprise.
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III – LES CRITÈRES D’ÉVALUATION DE LA DEMANDE D’ACHAT
La PME doit déterminer des critères de performance sur lesquels les achats seront évalués afin de les rationaliser et ainsi accroître leur productivité. Elle peut également utiliser différentes méthodes ou logiciels pour optimiser son choix.
A - Les différents critères
Suivant les caractéristiques de l'entreprise, certains peuvent avoir une importance plus ou moins grande.
Critères | Description |
Le respect des délais | Respect des délais contractuels, longueur des délais moyens de retard, réactivité en cas de non-conformité, réactivité en cas de dysfonctionnements. |
Le prix | Niveau de prix par rapport à la concurrence. |
La qualité | Taux de non-conformité sur livraisons, constance de la qualité, réactivité. |
Les conditions de règlements | Délais de paiements accordés par le fournisseur. |
Le coût global | Superposition du prix d'achat, des coûts de port (assurance et emballage), du coût de passation de commande, et des coûts divers de stockage, etc. En effet, le produit le moins cher en termes de prix d'achat n'est pas nécessairement le moins coûteux d'une manière globale. |
B - La rationalisation des achats de la PME
L'utilisation des nouvelles technologies pour traiter des demandes d'achat constitue un « gisement » de productivité pour la PME.
Méthode ABC (ou 20/80)
La politique des achats au sein de la PME doit tenir compte des familles de produits achetés qui n'ont pas toutes la même dimension stratégique. Il faut donc regrouper les différentes familles d'achats afin d'adapter une stratégie à chacune d'elles.
Le e-procurement
Il s’agit de l'ensemble des solutions logicielles dont l'entreprise dispose pour effectuer ses achats sur Internet. Il permet d'optimiser les achats en la rendant plus rapide et plus interactif. Mais plus encore, il offre à l'entreprise l'opportunité de réorganiser la fonction achats, de simplifier les démarches car les procédures d'achat sont centralisées vers un seul service.
L'e-procurement permet de bénéficier d'une information mise à jour et en temps réel sur les disponibilités des produits, de réduire les stocks et d'adapter au mieux les achats en fonction de la demande par nature fluctuante.
L'utilisation d'Internet passe par divers outils :
- Moteurs de recherche. Ils permettent d'avoir accès à toute l'information disponible sur le web à partir d'une combinaison de mots-clés.
- forums de discussions. C'est un espace de dialogue dédié à la diffusion et à l'échange d'informations qui peuvent parfois apporter des réponses pertinentes.
- Listes de diffusion. Ces bulletins d'informations thématiques souvent gratuits permettent aux acheteurs de PME de se maintenir en état de veille sur des domaines particuliers.
IV – LA MISE EN ŒUVRE DE LA DEMARCHE ACHAT
A - Le processus d'achat
Un achat passe par une succession d'étapes auxquelles on ne peut déroger. Les étapes peuvent varier selon la nature du besoin (produits connus ou nouveaux, urgents ou non...) l'existence de fournisseurs référencés, l'importance de l'achat (coût, volume).
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B – Connaissances et expression des besoins
L’acheteur doit identifier, analyser les besoins de l'entreprise. Pour mieux formaliser un besoin et faciliter la recherche des informations nécessaires à une bonne prise de commande, on peut utiliser la méthode des questions-clés pour mieux cerner les différents aspects du besoin
Qui ? | quels sont les utilisateurs? |
Quoi ? | de quel produit ou service s'agit-il ? |
Pour quoi faire? | pour quelles utilisations, quelles fonctionnalités ? |
Comment ? | modalités de livraison, de paiement, service après-vente? |
Combien ? | quantité nécessaire, fréquence de livraison ? |
Quand ? | délai de fabrication ? |
Où ? | lieu de fabrication, de livraison ? |
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