Droit, Metro Cash & Carry

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Metro Cash & Carry est une chaîne de magasins de gros allemande, appartenant au groupe Metro AG. Elle est implantée en Europe, dans certains pays d'Asie et d'Afrique du Nord. C'est la plus grande division des ventes du groupe Metro AG. En 1971, le premier magasin Metro est ouvert en France à Villeneuve-la-Garenne.

Metro est composé en trois parties majeurs :

- Le Cash & Carry (L’entrepôt alimentaire / CHR)

Le Cash & Carry est l’entrepôt principal ou se trouve tous les produits alimentaires et non alimentaires destinés à la vente, ou les clients viendront faire leurs courses comme dans un hypermarché classique.

- L’informatique 

L’informatique est concentré dans un entrepôt en face du Cash & Carry, uniquement destiné aux clients pros souvent de profession libérale, comme les avocats, les juges, les médecins etc..

- La préparation de commande

La préparation de commande consiste à préparer en entrepôt les commandes des clients effectués en ligne sur Métro.fr. Les commandes sont ensuite conditionnées sur palette et livré directement chez le client. 6 camions sont dédiés à la livraison avec notamment 4 livreurs différents :

• Turki pour le centre-ville de Toulouse
• Fagulha et star service pour les zones reculées comme Auch, Cahors …
• Roucayrol pour la banlieue de Toulouse

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Métro se situe au 8 impasse Camo, ZI la glacière, 31018 Toulouse.

L'accès à l'entrepôt est subordonné à la présentation de sa Carte d'achat par le Client.

Les Clients exerçant une profession alimentaire sont titulaires d’une Carte donnant accès aux surfaces alimentaires et non alimentaires.

Les Clients exerçant une activité non alimentaire sont titulaires d'une Carte donnant exclusivement accès aux surfaces non alimentaires (marchandises générales, bureautique et informatique)[pic 15]

            Métro à 3 concurrents principal dans une zone de 60km :

• Promo cash à Toulouse
• Pomona à Toulouse
• Pro à pro à Montauban

L’équipe de la préparation de commande est composée de 10 employés :

• 7 préparateurs de commandes
• 1 adjoint
• 1 chef de service
• 1 secrétaire

L’organisation du travail se fait grâce à des tableaux de services.

La secrétaire reçoit chaque matin toutes les commandes effectuées sur Métro.fr ou passé directement par mail. Elle en fait des feuilles de commandes qui nous sont ensuite remises.

C’est ensuite à notre tour d’aller préparer les commandes en rayons, de les conditionnés et de les stocker avant la prise en charges des livreurs.

La préparation de commande à un local dédié à l’intérieur de l’entrepôt Cash and Carry avec une zone de stockage et une pièce froide maintenue à 3° pour tous les produits frais stockés.  

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