Rapport de stage sur Coca

Remerciement

Tout d’abord Je tiens à remercier très sincèrement mes parents  pour leur générosité, leur confiance, et pour leur soutien inconditionnel et quotidien qui m’a permis de toujours avancer.

Je tiens à adresser mes profondes reconnaissances et mes extrêmes gratitudes : A Mme Sahar SAOUD  et pour la disponibilité dont il a fait preuve en mon faveur pour l’encadrement de mon rapport de stage professionnel.

Je tiens à remercier tout particulièrement et à témoigner toute ma reconnaissance aux membres de Coca cola, pour l’expérience enrichissante et pleine d’intérêt qu’elles m’ont fait vivre durant cette formation au sein la société des Boissons Gazeuses du SOUSS.

M. le Président Directeur Général de la Société des Boissons Gazeuses du SOUSS, M. Hassan AMSROUY de m’avoir acceptée dans son honorable société ainsi que mes remerciements qui vont également à Mr M’hamed El Baissi le Directeur Général

M. Lhoucine AGCHAM, Directeur des ressources humaines et formation, et tout le personnel de la Société des Boissons Gazeuses du SOUSS, qui a fait preuve d'une grande collaboration.

M. Hamid TOUMI pour la confiance, l’aide, et les conseils concernant les missions évoquées dans ce projet, qu’il m’a apporté lors des différents suivis.

Avant-propos

L’Ecole Nationale de commerce et de gestion d’Agadir (ENCGA), a été créée en 1994 avec pour mission la formation de futurs managers dotés de compétences opérationnelles et stratégiques, dans un souci d’ouverture sur le milieu professionnel.

Dans cet objectif, l’ENCG d’Agadir accorde une place importante aux stages, en les intégrant dans son dispositif pédagogique.

Il s’agit de permettre aux étudiants d’allier la pratique à la formation académique reçue. C’est par les stages que chaque étudiant découvre les réalités multiples, complexes et changeantes de l’environnement du monde de travail. L’expérience qui en résulte favorise la connaissance des ressources personnelles et le développement des compétences professionnelles.

C’est dans ce cadre que les étudiants en cours de préparation du Diplôme de l’Ecole Nationale de Commerce et de Gestion d’Agadir sont amenés à effectuer des stages tout au long de leur cursus. Avec ce rapport, vous découvrirez dans les pages suivantes la synthèse des travaux effectués, au cours d’un stage de perfectionnement, pour apprécier la santé financière de la société SBGS à partir du 26 mai au 21juin 2016

Sommaire

REMERCIEMENT        

AVANT-PROPOS         2

SOMMAIRE        3

INTRODUCTION        4

    PARTIE 1 : CADRE CONCEPTUEL DE LA GESTION DU STOCK        6

Chapitre I :  Cadre théorique du thème        7

Section 1 :  De la problématique aux objectifs        7

Section 2 :  Intérêt et revue littérature        8

Chapitre II : Notion théorique de la gestion des stocks        9

Section 1 :  Définition des concepts fondamentaux        9

Section 2 :  Contrôle, suivi et analyse  du stock        12

Section 3 :  Gestion optimale du stock        9

PARTIE 2 : PRESENTATION DE LA SBGS ET LA METHODOLOGIE DU TRAVAIL        28

Chapitre I :  Historique de Coca-cola        29

Chapitre II : Identification de la SBGS        30

Chapitre III : Méthodologie de travail        35

PARTIE 3 : PRESENTATION DES RESULTATS         7

Chapitre I: L’organisation du magasin et la gestion du personnel : Deux leviers d’optimisation ..        38

Section 1  : L’organisation du magasin        38

Section 2 :  La gestion du personnel        40

Chapitre II : Analyse des stocks : résultats et interprétation        1

Section 1 :  La méthode ABC        

Section 2 :  Analyse des indicateurs de stock        6

Section 3 :  Interprétation des résultats         50

Chapitre III:  Critiques et suggestions        53

CONCLUSION        5

LISTES DES FIGURES        6

LISTES DES TABLEAUX        6

BIBLIOGRAPHIE        

Introduction Générale

Dans ce  monde moderne, les entreprises sont de plus en plus touchés par les actions des concurrents internationaux en raison de la globalisation .cette concurrence   pousse en effet ces entreprises à adapter en permanence leurs produits et leurs  services aux attentes actuelles et futures de leurs  clients. Dès l'instant où les réponses  n'existent pas, elles ont pour obligation d'en imaginer de nouvelles propices à leur développement et surtout à leur pérennité.

En effet, le succès d'un produit sur le marché mondial d'aujourd'hui dépend des capacités des entreprises dans la chaîne d'approvisionnement du produit. Parmi ces capacités, la gestion efficace du stock. Cette dernière représente un facteur   nécessaire pour mener sur le marché mondial. Un contrôle des stocks efficace permet d'avoir la bonne quantité de stock au bon endroit au bon moment. Il assure que le capital ne soit pas lié inutilement, et protège la production.

Cependant, le problème de contrôle des stocks  ont attiré des chercheurs pour de nombreuses années. Fondamentalement, le problème est celui de l'adéquation offre et la demande en coordonnant efficacement la production et la distribution des marchandises. Les développements récents dans la technologie de l'information ont équipé les gestionnaires les moyens d'obtenir une meilleure et en temps opportun des informations concernant, par exemple, la demande, les délais, les actifs et les capacités disponibles. La technologie a également permis aux clients d'obtenir de grandes quantités d'informations sur un produit, comme ses attributs physiques et la disponibilité. Dans le marché de plus en plus concurrentiel d'aujourd'hui, les consommateurs sont constamment pression sur les fournisseurs pour réduire simultanément les coûts et les délais de livraison et d'augmenter la qualité de leurs produits. Une bonne gestion des stocks est plus un avantage concurrentiel. Il est une capacité essentielle pour survivre dans un marché mondial.

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